ENSALADA FANTASIA VERDE

Hola amigos! en esta oportunidad quiero compartir con ustedes esta receta de "fantasía verde" que encontre en uno de mis libritos de cocina vegetariana,  y me parece muy adecuada para esta temporada donde ya comenzamos a comer cosas mas frescas dado que se acerca el verano y esta haciendo un poco mas de calor. 

FANTASÍA VERDE (ENSALADA)

INGREDIENTES: 
- 4 pimentones verdes
- 2 paltas no muy maduras
- 2 lechuga escarola
- aceitunas verdes a gusto
- limon 
- sal y aceite a gusto



PREPARACION: 

Lavar y picar todos los vegetales. 
Los pimentones los vamos a lavar bien y a picar en finas tiritas, luego los dejaremos macerar por 2 horas en una fuente con limon, aceite y sal.
Luego vamos a mezclar los pimentones con la lechuga sin necesidad de volver a agregar aliños. 
Finalmente se incorporan las aceitunas y los trocitos de palta. 


** tambien puedes agregar otros ingredientes que sigan con la linea, como apio, palmitos, acelga, pepino,
 espinaca ... lo que prefieras, sin dejar la magia que le da el nombre a esta ensalada. 

VES QUÉ SENCILLO Y SABROSO ES COMER VEGETALES?

ANÍMATE CON UNA DIETA LIBRE DE CARNES.

JUGO ANTI ANEMICO (receta)

hola amigos!! Desde que me volví vegetariana he escuchado un montón de mitos sobre los efectos de no comer carne, y uno de ellos (según la gente) es que puedes padecer Anemia.
Bueno, les voy a explicar velozmente que esto es un mito, que la anemia se produce por una disminución de glóbulos rojos en la sangre, que puede deberse al uso de medicamentos o a síntomas de una enfermedad mas que por no comer carne, lo único que hace la carne frente a la anemia es que aporta Hierro, solo eso. Pero de todos modos si eres vegetariano y temes padecer anemia, te dejo esta receta fácil y nutritiva para combatirla. 

JUGO ANTI-ANEMICO

INGREDIENTES: 
- 150 gr de uvas
- 1 beterraga pequeña (no lo veas raro, esta verdura es dulce y no tendra mal sabor jajaj)
- 1 rodaja de piña
- 1 ramito de perejil
- Agua



PREPARACIÓN:
Simplemente debemos poner en una licuadora los ingredientes, un poco de agua y listo! 




EFECTOS: 
- La uva aporta glucosa
- La beterraga aporta Hierro (lo mismo que aporta la carne) 
- La piña aporta Bromelina (que ayuda a asimilar mejor los nutrientes)
- El perejil estimula el apetito

RISOTERAPIA

Hola a todos! espero que esten teniendo un buen dia... de paso pido disculpas por no publicar tan seguido como antes y es que ya no cuento con tanto tiempo... pero bueno, esta vez quiero mostrarles un poco de esta hermosa forma de terapia... La Risoterapia. 

RISOTERAPIA

Esta terapia es completamente natural ya que se basa en la risa simplemente. 
Al reírnos el cuerpo ademas de liberar tensiones y estrés, libera también sustancias químicas o endorfinas, que nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además al reír, todo nuestro cuerpo reacciona de diferentes maneras... ¿sabias que al reír en una carcajada utilizas 400 músculos de tu cuerpo... o que reír te ayuda a quemar calorías? Bueno la risa nos ayuda a tener una buena salud, aqui una lista de lo favorable que es para nuestro cuerpo. 

• SISTEMA INMUNE: Está comprobado que al reír el cuerpo aumenta la actividad del sistema inmunológico y libera mayor cantidad de inmunoglobulinas A, Linfocitos T y células NK (Natural Killers) estas células son las que se ocupan de eliminar las células que están infectadas por algún virus en nuestro organismo, ya sea por enfermedades o células cancerígenas. Una suerte de policía dentro del cuerpo. También se libera "complemento 3" que es una sustancia que ayuda al sistema inmune a estar mas alerta y ser mas preciso en la detección de las células infectadas. 

• SISTEMA RESPIRATORIO: La risa mejora nuestra capacidad pulmonar hasta en 4 veces. La risa implica una respiración profunda y completa, lo que ayuda a oxigenar correctamente los pulmones y por ende el resto del organismo.

• SISTEMA MUSCULAR: La risa moviliza casi todos los músculos de nuestro cuerpo, desde la cara hasta los músculos abdominales. El movimiento que se realiza de manera inconsciente al reír nos ayuda a liberar la tensión acumulada en los músculos tanto superficial como profunda, lo que a su vez mejora algunos dolores musculares como el lumbago y contracturas. También esta comprobado que reír es equivalente a hacer ejercicios como correr, nadar o hacer aerobicos, por eso nos ayuda a quemar calorías de la misma manera. 

• SISTEMA CIRCULATORIO: Al reír se libera adrenalina lo que ayuda a una mayor irrigación de sangre en el cuerpo, esto permite que se fortalezcan nuestros vasos sanguíneos, y sobretodo el corazón. Permitiendo una mayor capacidad y así llevando mas oxigeno hacia todos los órganos. 

• Ademas de estos beneficios a nivel físico  existen muchos otros a nivel emocional, ya que la risa disminuye los niveles de estres, lo que nos permite sentirnos física y emocionalmente mas descansados y relajados. Alivia también los síntomas de depresión y ansiedad  ya que al reír se liberan endorfinas como la Serotonina y la Dopamina que nos ayudan a tener un estado de animo positivo. Aumenta la memoria, el pensamiento creativo y el positivismo. 

• Reír ayuda a mantener relaciones interpersonales mucho mas saludables y nos hace mas amigables.

Bien, ya sabes... todos estos beneficios te son otorgados solo por sonreír . El cuerpo no distingue entre una risa espontánea y una risa voluntaria... por esto existen muchos grupos que trabajan terapias grupales donde todos ríen de manera voluntaria, poco a poco la risa se vuelve algo normal y espontaneo. 

TE INVITO A REÍR  A VER LAS COSAS SIMPLES DE LA VIDA Y TOMARLAS A TU FAVOR, UNA SIMPLE SONRISA O UNA CARCAJADA TE PUEDEN AYUDAR A MANTENERTE EN FORMA TANTO FÍSICA COMO EMOCIONALMENTE. 

                          RIE! 

http://www.risaactiva.com/ficha.aspx?id=21

http://www.risoterapia.es/beneficios-risoterapia.html

¿Te atreves a soñar?

amigos! encontre este video en internet... y creo que puede servirnos mucho... tomate un tiempo y revisalo. 
atrevete a soñar... y a salir de tu zona comoda para aventurarte en la magia de ir por lo que quieres para ti mismo. 

SABIAS QUE EL ALOE VERA SE PUEDE COMER?

Hola amigos! El Aloe Vera es muy popular en tratamientos de la piel, el cabello, etc. 
pero ¿Sabias que tambien entrega muchos beneficios al comerlo? 
aqui una pequeña lista de las propiedades del aloe vera o sábila. 

    ALOE VERA (SABILA)

Conocida como la planta de la inmortalidad en el antiguo Egipto. Se cree que los primeros en utilizarla fueron los Chinos, y que mas tarde fue conocida por Alejandro Magno quien la utilizo para ayudar a sus soldados a sanar durante las guerras. Utilizada también en las victimas de las bombas nucleares de Hiroshima y Nagasaki. Esta planta ha sido conocida y utilizada a nivel mundial durante la historia humana como una planta medicinal. 

- Cicatrizante: El aloe es muy conocido por sus propiedades curativas cicatrizantes de la piel, al aplicarlo en heridas cerradas, o incluso sobre cicatrices, las que ayudara a aclarar. Favorece la generación de células nuevas. Esto se debe a que el gel de esta planta ayuda a que las fibras de colágeno de nuestra piel se entrelacen correctamente, gracias a las glicoproteinas y la alantoina. 
Por ser altamente absorbente, actúa en las 3 capas de la piel (epidermis, dermis, hipodermis) ayudando asi a regenerar completamente la piel, por lo que previene o soluciona problemas de arrugas o marcas de expresión y aclarado de estrias.  

- Hidratante: Una vez mas el gel de aloe a nivel cutáneo favorece la absorción de agua de la piel, lo que nos ayuda a lucir una piel sana e hidratada.

- Estimulador capilar: El aloe facilita la hidratación y nutrición de los folículos capilares, lo que favorece el crecimiento de un cabello hidratado, sano y fuerte. 

- Desinfectante: El gel de Aloe Vera tiene propiedades anti-microbianas y anti- bacterianas, lo que a nivel topico (piel) es muy util para desinfectar heridas. También favorece la eliminación de células muertas. 

- Anti ulceroso: El gel de aloe a nivel del estomago, actua protegiendo las mucosas naturales del estomago, impidiendo la formación o avance las las ulceras. Ayuda con ulceras de estomago, ulceras de colon, impide la proliferación del Helicobacter Pilori (bacteria presente en el estomago, que destruye la mucosa estomacal produciendo muchísimo dolor. Lo se porque lo padecí jajaja), enfermedad de Chron y colitis ulcerosa. 

- Analgesico y antiinflamatorio : a nivel interno del cuerpo tiene una acción calmante de dolor. y al actuar tambien como anti-inflamatorio, ayuda en enfermedades de articulaciones y dolores musculares. 

OTROS : 
- Anti acne: Reduce en gran medida los poros abiertos en la piel y gracias a su acción anti-bacteriana, impide la proliferación de las bacterias que generan el acne. 
- Regulador de azúcar en sangre. 
- Fortalece el sistema inmunológico. 
- Fortalece el sistema circulatorio o cardiovascular, fortaleciendo las paredes de los vasos sanguíneos. 
- Bronco-dilatador: El aloe vera ayuda a que los bronquios se dilaten, lo que ayuda a pacientes con problemas de asma y/o respiratorios. 




COMO CONSUMIRLO??


Esta planta se puede consumir de muchas formas, puede agregarse a preparaciones como jugos naturales, yogurth con frutas, etc... 

La forma correcta de ingerirlo es cortar un trozo de la hoja, que posteriormente debe pelarse, quitando las partes verdes y quedándonos solo con la parte transparente o blanquesina que esta en el interior, de
contextura gelatinosa. 
Esta es la que se ocupa para las preparaciones, ya sean medicinales, cosmeticas y/o nutricionales. 

ATRÉVETE A PROBAR!!! 

VUELVE A LO NATURAL!!

http://www.cristaldesabila.com/beneficios_del_aloe/index.php

http://www.guioteca.com/vida-sana/aloe-vera-propiedades-y-beneficios-que-hay-que-conocer/

BENEFICIOS DE LA NARANJA

Hola amigos... hoy quiero presentarles una de mis frutas favoritas, la naranja! 
conocida por su gran aporte de Vitamina C, pero ... ¿sabias que la naranja también ayuda a reducir los niveles de colesterol "malo" o LDL???
aqui una lista de los beneficios que nos entrega consumir esta exquisita y refrescante fruta. 

Como bien sabemos, la naranja pertenece a la familia de las frutas citricas. Esta jugosa fruta posee cualidades curativas y de prevencion de enfermedades, la mas popular es que ayuda a mejorar nuestras defensas gracias a la presencia de Vitamina C, previniendo de esta manera los molestos resfrios. 

Pero otras propiedades de la naranja son:
- Al tener pectina (una fibra soluble) ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre. 
- El Sodio, Potasio y Magnesio de la naranja ayudan a prevenir calambres y fortalecen la musculatura corporal. 
- Al contener Fosforo tambien ayuda a mejorar la memoria. 
- Consumir naranjas ayuda a disminuir la ansiedad, y eleva la energia por lo que es ideal para deportistas. 
- Sus vitaminas y minerales ayudan con enfermedades como el acné. la fiebre, catarros, reumatismo, estreñimiento, cálculos biliares, hemorroides, inflamaciones intestinales, dolores de estomago, obesidad, trastornos urinarios, dolores menstruales, mala digestion, entre muchas otras. 

Consumir la naranja en estado normal (osea libre de enfermedades) es muy bueno ya que nos permite prevenirlas, pero si tienes una enfermedad, la dosis deberá ser mayor, igual que si fuera un medicamento ... pero natural. 

como medicina natural
si estas enfermo, intenta consumir el jugo de naranja todos los dias durante al menos 10 dias. No es recomendable mezclar los jugos de fruta con las comidas, ya que esto puede producir dificultades digestivas, pero lo que si se recomienda es beberlo entre las comidas, pues de esta manera se potencian sus cualidades. Cuando prepares jugo de naranja debes tomarlo en lo posible de inmediato, no guardarlo en el refrigerador porque pierde sus vitaminas. 

Tambien es recomendable que lo tomes con bombilla, pajilla, popote, o como se le llame en tu pais, con el fin de que no se dañe el esmalte dental, ya que al igual que el limon por ser un citrico es un poco mas abrasivo. 

Idealmente mantener una dieta equilibrada y ejercicios ayudara a que te sientas mejor. El jugo de naranjas actua como depurativo (limpia desde dentro hacia fuera) por lo que seria bueno que tomaras baños calientes y que utilices una esponja para exfoliar la piel. 

HAZ AMISTAD CON LAS FRUTAS!

SON PORTADORAS DE VIDA Y BUENA SALUD!! 

ESTAMOS EN FACEBOOK!!!

Hola amigos!!! Gracias a su gran apoyo, ya contamos con pagina en Facebook, donde podras encontrar: 

Los artículos del Blog
Enlaces a entradas de otros blog´s relacionados con nuestra misma temática
Fotografías 
Noticias Ecologicas 
Tips ecologicos y de jardineria
Reciclaje

... y mucho más! 

Buscanos en Facebook como "MI MAMA TIERRA" o haz click en el enlace de la columna derecha, dale ME GUSTA  a la pagina y asi podrás recibir en tus notificaciones todas las publicaciones que se hagan. 

APOYANOS!