FIESTAS PATRIAS VEGETARIANAS PARTE 3

Hola!!! aqui te va otra receta para pasar las fiestas patrias sin restarte del ambiente por la comida. Esta opcion la doy para suplir los choripanes jajjaja abrazos para todos. 

HAMBURGUESAS DE SOYA

INGREDIENTES

- 1 taza de carne vegetal 

- 2 tazas de agua caliente 

- 1 zanahoria

- 1/2 cebolla 

- 1/2 o 1 taza de harina (segun la humedad de tu masa)

- 1 huevo

- aceite

- sal y condimentos a gusto

* a mi me alcanzo para hacer 7 hamburguesas*

PREPARACION 

- Lo primero sera hidratar nuestra carne con el agua caliente y dejarla reposar al rededor de 15 a 20 minutos con un poco de sal. Luego colar y estrujar lo mejor posible para quitarle toda el agua. 

- Picar la cebolla en cuadritos pequeños y rallar la zanahoria

- En un recipiente vamos a poner nuestra carne ya hidratada, la zanahoria, la cebolla, 1/2 taza de harina, 1 huevo, sal y los aliños que escojas. 

- Vamos a meter las manos sin miedooo!!! hasta formar una masa (que quedara con la consistencia que tendría la carne molida normal, para que te hagas una idea)

- Iras agregando poco a poco mas harina para conseguir esta textura medio pegajosa. 

- Tomaremos porciones medianas, un poco mas pequeñas que un puño cerrado y le iremos dando la forma redonda y aplanada con las manos. 

- Vamos a dejar reposar unos minutos estas hamburguesas y luego las pondremos a freir en una sartén caliente. 

Cuando todos comen choripanes... yo, me hago uno con media hamburguesa de soya dentro del pan y aderezos.

*hay quienes le agregan también otros vegetales como el tomate o pimentón  podrías intentarlo también queda muy rico. 

*Cuando hidrates tu carne de soya, en lugar de ponerle sal puedes ponerle salsa de soya que le dará aun mas sabor.

QUE LA DIETA NO TE EXCLUYA! COME RICO Y DISFRUTA DE LA FIESTA.