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sábado, 21 de diciembre de 2013

Cuidados en el verano...

Hola amigos! Pido disculpas por no haber compartido este ultimo tiempo información en el blog. 

Bueno en esta oportunidad quiero hablarles del sol. 
Un indiscutible amigo para nosotros, ya que nos aporta muchisimos beneficios tanto en el cuerpo fisico como en el cuerpo emocional. Pero tambien puede ser dañino si tenemos una indiscriminada exposicion a sus rayos UV. 

La capa de Ozono esta cada año mas dañada y deteriorada, en algunas zonas del mundo mucho mas que en otras, pero eso no quita que todos debamos protegernos de los rayos que traspasan esta capa protectora, ya que estamos expuestos constantemente a la radiacion solar. 

Es cierto que en veraño todos buscamos el bronceado perfecto pero la exposicion al sol sin proteccion puede causar graves daños, por ejemplo acelerando el proceso de envejecimiento de la piel, ya que las celulas de esta se van destruyendo. Tambien nos puede provocar deshidratacion en la piel, aparicion de arrugas, manchas de la piel, quemaduras, lesiones cutaneas e incluso cancer de piel. 

Algunos tipos de piel son mucho mas sencibles al sol que otras, y es sabido que las pieles morenas son mucho mas resistentes que las pieles blancas por ejemplo, con lo que para una piel morena un factor 15 es suficiente, pero una piel mas blanca necesita un factor sobre 30 -40 (aunque el tiempo de exposicion recomendado es el mismo). Por esto existen diversos tipos de bloqueadores solares y bronceadores, que estan diseñados para cubrir todas las necesidades, pieles mas claras o mas oscuras, pieles sensibles, hipoalergenicos, etc.. con la finalidad de adaptarse a todos los tipos de piel y no dejar a nadie exento de la proteccion solar. 


ALGUNOS CUIDADOS
- Aplicar bloqueador solar por lo menos 30 minutos antes de la exposicion directa al sol. Esto permitira que la crema sea absorvida por la piel y se cree la capa de proteccion.

- No exponerse de manera directa al sol en las horas que este es mas agresivo. Entre las 11 am y 17 pm son las horas mas nocivas para la piel humana. 

- No fiarse si esta nublado puesto que los Rayos UV dañan de igual manera aun cuando el sol no brilla. 

- El tiempo recomendado de exposicion son 40 minutos, y debe hacerse de forma paulatina para que el cuerpo se valla acostumbrando a la temperatura  no suframos molestias por golpes de calor. 

- Proteger nuestros ojos con gafas con filtro UV ya que los rayos solares tambien dañan las corneas de nuestros ojos y pueden dañar en algun grado la vision. 

- Posterior a la exposicion al sol siempre es importante hidratar nuestra piel, con alguna locion hidratante o  aplicando mascaras naturales que contengan tomate o pepino. Aunque tambien es bueno aplicar laminas de papa sobre la piel ya que es muy refrescante. 

- Durante la exposición al sol es importante mantenernos hidratados por dentro idealmente consumiendo agua, ya que de esta manera para el organismo es mucho mas facil controlar la temperatura corporal y mantener hidratadas las celulas de la piel por mas tiempo.  

- Tratar de no exponer nuestra cabeza por mucho tiempo directamente al sol, tratar de utilizar algun tipo de sombrero veraniego o biceras. 

NIÑOS!! 
Con los mas pequeños se debe tener especial cuidado ya que hay estudios que dicen que un niño menor de 18 años ya ha recibido la cantidad de radiación que debería recibir en toda su vida. 

- NO exponer a niños menores de 1 año directamente al sol. 
- Tratar de que los niños jueguen idealmente en la sombra y bajo los arboles, de no ser posible mantenerlos con sombreritos con biceras. (gorras- cachuchas- biceras) 
- NO aplicar protectores solares a bebes menores de 6 meses ya que su piel aun es muy sencible y puede producir irritaciones. 
- Buscar idealmente protectores solares para niños, que deberian ser de factores mas elevados como 40- 50 y resistentes al agua. 
- Elegir ropa de colores claros y comoda, con calzado que sea ventilado y adecuado para el niño, como un par de chalitas. 

NO OLVIDAR!!!
 sin importar la edad que tenga la persona, debemos recordar que el protector solar no dura demasiado tiempo, por lo que debemos volver a aplicarlo por lo menos cada dos horas. 



DISFRUTA DEL VERANO
SIN DAÑAR TU PIEL


revisa tambien : 
http://www.swissmedicalcenter.com.ar/consejos/veranocuidados.pdf
http://www.iprofesional.com/notas/173705-Operacin-verano-cules-son-los-primeros-cuidados-para-exponerse-al-sol

jueves, 5 de diciembre de 2013

PIZZETAS VEGETARIANAS (receta)

Hola ! Hoy les tengo una receta de pizzetas o minipizzas de alcachofas, aceitunas, choclo  y champiñon.
Las pizzetas son ideales para reuniones, ya que es algo que puede servirse para "picotear" y es contundente... sin la necesidad de servir una mesa. Lo que lo hace mucho menos formal y mas divertido de comer. 

INGREDIENTES: 
- 60 ml de salsa de tomate
- aceitunas cortadas por la mitad sin cuesco
- 60 gr queso parmesano rallado  (o cualquier otro que sirva para el horno como el chanco) 
- 280 gr de corazones de alcachofas 
- 1 bandeja de champiñones cortados en laminas. 
- 250 gr de choclo cocido

PREPARACION:
- Cortar 6 redondeles de 16 cm aprox. en la masa de pizza y ponerlos en una bandeja de horno previamente engrasada.
- Poner sobre cada redondel un poco de salsa de tomates, y extenderla por toda la superficie de las masas. 
- Cocinar las alcachofas y champiñones en un sarten con poco aceite hasta que se doren un poco. 
- Poner las alcachofas, champiñones, choclo y aceitunas sobre las bases de pizzas y espolvorearlas con queso. 
- Finalmente hornear las pequeñas pizzas a una temperatura de 200 °C aprox. (si no tienes regulador de temperatura en tu horno simplemente pon el fuego muy fuerte) durante 20 minutos sin cerrar completamente la tapa del horno. 
* hasta que las masas se vean crujientes. 

MASA

INGREDIENTES:
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- 375 gr de harina 
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de sal 
- 250 ml de agua tibia 

PREPARACION: 
- Mezclar muy bien la levadura, sal y harina en un fuente o bol grande.
- Agregar lentamente el agua y el aceite sin dejar de revolver. 
- Amasar suavemente sobre una superficie lisa y limpia, hasta que todo quede bien incorporado y la masa se sienta elástica.
- Dejar la masa reposando en un bol grande previamente aceitado y cubierta con un paño (puede ser cualquier genero delgado y limpio) alrededor de 30 minutos para que la levadura pueda actuar.
- Volver a amasar en la superficie de trabajo hasta dejarla del grosor que necesitamos y lista para usar. 

COCINA TU PROPIA COMIDA! 
ES MAS SANO Y NATURAL ... BON APETIT!